Mięso i ryby: jak kupować jakościowo i tanio

Mięso i ryby to jedne z najdroższych pozycji w koszyku zakupowym. Z odpowiednią strategią możesz znacznie zaoszczędzić bez kompromisów w jakości.

Kiedy mięso jest najtańsze

Środa i czwartek to dni z najczęstszymi promocjami na mięso. Sklepy chcą sprzedać świeże zapasy przed weekendem. Śledź gazetki na te dni.

Całe kawałki vs. porcjowane

Całe udka kurczaka są znacznie tańsze niż filet z piersi. Ćwiartki wieprzowe vs. kotlety — różnica 30-50%. Własne porcjowanie to kilka minut pracy.

Mrożone ryby

Mrożone ryby są często świeższe niż „świeże” na ladzie, bo mrożone są na statku. Cena jest znacznie niższa. Łosoś, dorsz i panga regularnie w promocji.

Mrożenie w domu

Gdy mięso jest w głębokiej promocji, kup na 2-3 tygodnie i zamroź. Porcjuj przed zamrożeniem, żeby rozmrażać tylko potrzebną ilość.